Wszechobecne toksyny
Warzywa i owoce Najbardziej znane toksyny to pestycydy i herbicydy zawarte w środkach ochrony roślin. Niektórzy doradzają, żeby jeść warzywa i owoce wyłącznie z upraw ekologicznych. Ale one, wbrew powszechnej opinii, też nie są całkiem pozbawione toksyn. Ekologiczne rośliny, co prawda nie mają w sobie pestycydów, ale zawierają mnóstwo naturalnych trucizn, tzw. mikotoksyn, które mogą być równie szkodliwe.
Mikotoksyny są toksycznymi metabolitami wtórnymi grzybów (pleśni), należących przede wszystkim do rodzajów Aspergillus, Penicillium i Fusarium. Mogą powstawać w wielu produktach rolnych i w bardzo różnych warunkach. Mikotoksyny mają różnorodne działania toksyczne oraz charakteryzują się wysoką odpornością na temperaturę i dlatego ich obecność w żywności i paszach niesie ze sobą potencjalne zagrożenie dla zdrowia zarówno ludzi jak i zwierząt. Mikotoksyny są grupą wtórnych metabolitów pleśni, które mają ostre działania toksyczne, własności mutagenne, teratogenne i estrogenne; mogą powstawać w szerokiej gamie artykułów rolnych i w różnych warunkach. Ze względu na różnorodne efekty toksyczne i wysoką odporność na działanie wysokiej temperatury, obecność mikotoksyn w żywności i paszach niesie zagrożenie dla zdrowia ludzi i zwierząt. Mikotoksyny mają również znaczący wpływ na gospodarkę, ponieważ powodują straty w pogłowiu zwierząt lub trudności w prowadzeniu hodowli. Nie ma dzisiaj wątpliwości, że niektóre mikotoksyny są nadal przyczyną chorób, cierpień a nawet śmierci Woda Większość chemikaliów wyemitowanych do atmosfery, rozsypanych na polach czy wyrzuconych na wysypisku śmieci prędzej czy później przedostanie się do wody. Deszcz spłukuje z powietrza i z pól do jezior i rzek. Pestycydy, herbicydy i nawozy zawierające azotany przedostają się do cieków wodnych. Toksyny zgromadzone w miejscach składowania odpadów chemicznych i na wysypiskach śmieci również przedostają się do zbiorników wody i zanieczyszczają je. Deszcze zmywają pestycydy do strumieni, potem przedostają się do zbiorników wodnych, a stamtąd do naszych domów. Globalnym problemem staje się woda niezdatna do picia. Ponad 50% wód nadziemnych i podziemnych jest skażonych. Do wody dodaje się często aluminium w celu usunięcia nieczystości, a aluminium jest prawdopodobnie odpowiedzialne za chorobę Alzheimera. Dodaję się również chlor, aby zabić mikroorganizmy. Chlor łączy się ze związkami organicznymi tworząc chloropochodne metanu - substancje odpowiedzialne za powstawanie nowotworów. Pijąc chlorowaną wodę zwiększamy ryzyko rozwoju raka pęcherza moczowego i odbytu.
Im więcej spożywamy wody chlorowanej tym ryzyko się zwiększa. Chloropochodne metanu takie jak chloroform wyparowują z wody gdy bierzesz gorący prysznic, a następnie są wdychane. Dziesięciominutowy prysznic zwiększa wchłanianie chloroformu do ciała bardziej niż wypicie dwóch litrów chlorowanej wody z kranu. Im częściej bierzesz prysznic tym bardziej narażasz się na nowotwory. Choć chlor zabija większość bakterii, nie zabija wirusów i pasożytów. Stąd szerzące się częste zakażenia organizmu bakteriami. Pestycydy, rozpuszczalniki, chemikalia przemysłowe, odpady przemysłowe, produkty naftowe i tysiące innych spowodowały ogromne straty w naturze. Dochodzi do rozmaitych deformacji u zwierząt w zatrutych jeziorach. Stwierdzono deformację jaj i jajowodów u samic aligatorów w jeziorze Apopka na Florydzie. Również żółwie zostały zatrute przez pestycydy. Badaczy zaniepokoił wyraźnie brak samców żółwi. Znaleziono w jeziorze samice żółwi oraz wiele żółwi, które nie były ani samicami ani samcami. Skażenie jeziora pestycydami wywołało zaburzenia hormonalne na wielką skalę. Żółwie, które powinny zostać samcami, nie miały cech ani żeńskich ani męskich, stąd niezdolne były do reprodukcji. To badanie dowodzi przerażającego wpływu pestycydów nie tylko na dziką przyrodę. Jeśli zaburzenia hormonalne u gadów mogą wywołać takie skutki, to co może wydarzyć się ludziom w przyszłości? Jeśli zatruwanie naszej planety przez te wszystkie pestycydy nie wywołało w tobie alarmu to musisz wiedzieć, że to nie są jedyne toksyny z którymi twoje ciało musi walczyć.
|
